RECETTES DE CUISINE LIEES A
SAMHAIN
| Samhain (31 octobre - 1 novembre) |
Découvrez une sélection non-exhaustive de recettes de cuisine liées à la période de Samhain :
- Le gâteau non levé pour prédire la fortune de l'année
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LE GATEAU NON-LEVE
"Obtenir des aperçus de sa fortune au cours du cycle solaire suivant"
| Gateau de Samhain |
Il y a de nombreuses recettes pour ce genre de gâteau, toutes associées à cette période de l'année et incluant l'avoine comme ingrédient principal.
Consommé à Samhain, ce gâteau est censé prédire l'avenir de celui qui le mange.
Cette coutume se rattachée une tradition bien plus ancienne où un gâteau plat avec un peu de pâte plus foncée à l'intérieur prédisait la mort dans l'année du malchanceux qui l'avait reçu.
L'objectif de ce gâteau est moins morbide, il prédit où se trouvera votre chance dans les douze mois suivants.
La méthode employée ici est très similaire à celle de la lecture des feuilles de thé : elle interprète les motifs laissés par les restes d'un aliment ou d'une boisson.
Ici, les miettes d'un gâteau sont versées dans un petit bol, qui est ensuite retourné et enlevé. Le motif formé par les miettes est interprété selon les indications ci-contre.
Ingrédients
- Une bougie noire longue de 15 à 20cm
- Allumettes ou briquet
- 115 g de beurre, d'avoine et de farine de blé complet
- 50 g de sucre
- Une petite cuillère de quatre-épices
- 50 g de pomme hachée
- Une assiette à thé par personne
- Un petit bol
Mélangez les ingrédients, en ajoutant la pomme en dernier. Roulez-les et faites-les cuire à 180°C jusqu'à une consistance ferme.
En l'intégrant à vos célébrations de Samhain, travaillez avec des amis dans un cercle tracé dans les règles.
Allumez la bougie noire, en disant :
Je salue le gâteau
Je salue le pâtissier
Je salue l'année qui vient.
Distribuez un gâteau par personne. Mangez la moitié et écrasez l'autre sur une autre assiette.
L'un après l'autre, versez les miettes de chaque personne dans le bol, puis reversez-les dans leur assiette et interprétez les motifs des miettes ainsi :
SURTOUT SUR LES BORDS : vous gagnerez votre vie surtout
AU CENTRE : le nécessaire viendra facilement
À GAUCHE : la fortune s'en va
À DROITE : la fortune vient
AU SOMMET: triomphe sur l'adversité
EN BAS : attention à la santé
SPIRALES, COURBES OU CERCLES : votre dû sera payé
LIGNES, ANGLES DROITS : revenu stable
FER À CHEVAL : un voyage apporte la chance
FORMES ANIMALES : attention à la maison
Placez les miettes dehors pour les oiseaux après avoir clos le cercle.